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Gradazione: 14%
Vitigno: Primitivo 100%
Zona di produzione: Zona limitata nel comprensorio di Manduria denominata "Sinfarosa"

Gradazione: 13%
Vitigno: Primitivo 90% Montepulciano 10%
Zona di produzione: Manduria e zone limitrofe
Tipologia del terreno: Terreni fertili molto profondi su strati di roccia calcarea

Gradazione: 13%
Vitigno: Ottavianello 100%
Zona di produzione: Torre Guaceto (Br)
Tipologia del terreno: Terra rossa mista a sabbia
Sistema di allevamento: Cordone speronato

Primitivo 34% Malvasia nera 33% Ottavianello 33% gradazione 13,50°